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洋葱肉片的做法是什么?

时间:06-24 来源:常识知识 访问次数:152

洋葱肉片是生活中比较常吃的菜品,不仅口感极佳,而且营养丰富,具有提神醒脑的功效,特别适宜心脑血管疾病患者食用。其实洋葱肉片的制作方法也是相对比较简单的,只需两步就可以完成,特别适合自己在家做来吃。

一、用料  

洋葱、猪瘦肉、食盐、油、生抽

二、洋葱炒肉的做法  

1、洋葱洗净切块,猪瘦肉切片。

2、锅烧热倒入适量油,下猪肉煸炒变色捞起,然后下洋葱煸炒出香气,洋葱变成略为透明的颜色时,放入煸炒过的猪肉,一起翻炒,调入食盐,生抽起锅。

三、食用须知

1、洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等微量元素,其中所含硫化丙烯,能提高维生素B1在胃肠道的吸收率,瘦肉中也富含维生素B1。洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1。维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶,能增强碳水化合物的氧化功能,使能量注入疲劳的头脑与身体,维持神经组织、肌肉、心脏正常的活动,从而改善精神状况。所以,经常吃点洋葱炒肉,能起到提神、消除困乏等效果。特别适宜心脑血管病的人日常佐餐。

2、洋葱前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;

3、洋葱维生素C、尼克酸,能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性。所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,预防老年斑。洋葱含抗菌、抗炎物质,吃洋葱可防治肠炎痢疾。

4、洋葱类黄酮能降低血小板粘滞性,常吃洋葱可预防血栓,减少心梗和脑血栓概率;

5、洋葱硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;

6、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物,能明显降低血糖含量;

7、洋葱硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用,若每天食用50-70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强。

8、洋葱挥发油能助性,老人常吃洋葱可提高性生活质量;

9、洋葱可提高实验鼠的骨密度,常吃洋葱可预防骨质疏松。

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